Скільки коштує відкрити кафе: від мрії до реальності

Мрієте про затишне місце, де аромат свіжої кави змішується з гулом задоволених відвідувачів? Власне кафе – це не просто бізнес, це життєвий стиль! Але скільки ж коштує втілити цю мрію в реальність? Давайте розберемося!

Локація, локація і ще раз локація!

Перше правило успішного кафе – вдале розташування. Це як з нерухомістю: локація вирішує все!

• Центр міста: 1000-1500 грн/м² на місяць
• Спальний район: 500-800 грн/м²
• Передмістя: 300-500 грн/м²

Пам’ятайте: дешева оренда може обернутися відсутністю клієнтів. Краще переплатити за місце з високим трафіком!

Обладнання: серце вашого кафе

Без якісного обладнання ваше кафе – як машина без двигуна. Ось що вам знадобиться:

1. Кавоварка: 50 000 – 200 000 грн
2. Кавомолка: 10 000 – 30 000 грн
3. Холодильник: 20 000 – 50 000 грн
4. Духовка: 30 000 – 80 000 грн
5. Посудомийна машина: 20 000 – 60 000 грн

А ще посуд, меблі, декор… Готуйте щонайменше 500 000 грн на “начинку” вашого кафе.

Бюрократія: нудно, але необхідно

Ліцензії та дозволи – це як квиток на концерт. Без нього вас просто не пустять “на сцену”.

• Реєстрація ФОП: 1000 грн
• Дозвіл СЕС: 3000-5000 грн
• Пожежна безпека: 5000-10000 грн

Загалом, закладіть близько 20 000 грн на всі папірці. І не забудьте про терпіння – його знадобиться чимало!

Люди – ваш найцінніший ресурс

Хороша команда – запорука успіху. Ось середні зарплати:

• Бариста: 10 000 – 15 000 грн
• Кухар: 12 000 – 20 000 грн
• Офіціант: 8 000 – 12 000 грн
• Менеджер: 15 000 – 25 000 грн

Помножте це на кількість співробітників і не забудьте про податки!

Маркетинг: щоб про вас дізналися

Навіть найсмачніша кава не продасть себе сама. Ось приблизні витрати на рекламу:

• Вивіска: 10 000 – 30 000 грн
• Сайт: 20 000 – 50 000 грн
• Реклама в соцмережах: від 5 000 грн/місяць
• Флаєри та візитки: 3 000 – 5 000 грн

Інші витрати: дрібниці, які складаються в купу

• Комунальні послуги: 10 000 – 20 000 грн/місяць
• Страхування: від 5 000 грн/рік
• Непередбачені витрати: 10% від загального бюджету

Підсумок: скільки ж все-таки?

Отже, для відкриття невеликого кафе вам знадобиться від 1 000 000 до 2 000 000 грн. Багато? Так! Але хто сказав, що мрії легко здійснювати?

Пам’ятайте: кожне успішне кафе колись починалося з ідеї та сміливості її втілити. Можливо, саме ваше кафе стане наступним улюбленим місцем у місті!

Готові почати? Тоді вперед, за своєю мрією! І нехай аромат вашої кави притягує клієнтів з усього міста!