Скільки коштує відкрити власне кафе: від мрії до реальності
Мрієте про затишне місце, де аромат свіжої кави змішується з гулом задоволених відвідувачів? Власне кафе – це не просто бізнес, це життєвий стиль! Але скільки ж коштує втілити цю мрію в реальність? Давайте розберемося!
Локація, локація і ще раз локація!
Перше правило успішного кафе – вдале розташування. Це як з нерухомістю: локація вирішує все!
- Центр міста: 1000-1500 грн/м² на місяць
- Спальний район: 500-800 грн/м²
- Передмістя: 300-500 грн/м²
Пам’ятайте: дешева оренда може обернутися відсутністю клієнтів. Краще переплатити за місце з високим трафіком!
Обладнання: серце вашого кафе
Без якісного обладнання ваше кафе – як машина без двигуна. Ось що вам знадобиться:
- Кавоварка: 50 000 – 200 000 грн
- Кавомолка: 10 000 – 30 000 грн
- Холодильник: 20 000 – 50 000 грн
- Духовка: 30 000 – 80 000 грн
- Посудомийна машина: 20 000 – 60 000 грн
А ще посуд, меблі, декор… Готуйте щонайменше 500 000 грн на “начинку” вашого кафе.
Бюрократія: нудно, але необхідно
Ліцензії та дозволи – це як квиток на концерт. Без нього вас просто не пустять “на сцену”.
- Реєстрація ФОП: 1000 грн
- Дозвіл СЕС: 3000-5000 грн
- Пожежна безпека: 5000-10000 грн
Загалом, закладіть близько 20 000 грн на всі папірці. І не забудьте про терпіння – його знадобиться чимало!
Люди – ваш найцінніший ресурс
Хороша команда – запорука успіху. Ось середні зарплати:
- Бариста: 10 000 – 15 000 грн
- Кухар: 12 000 – 20 000 грн
- Офіціант: 8 000 – 12 000 грн
- Менеджер: 15 000 – 25 000 грн
Помножте це на кількість співробітників і не забудьте про податки!
Маркетинг: щоб про вас дізналися
Навіть найсмачніша кава не продасть себе сама. Ось приблизні витрати на рекламу:
- Вивіска: 10 000 – 30 000 грн
- Сайт: 20 000 – 50 000 грн
- Реклама в соцмережах: від 5 000 грн/місяць
- Флаєри та візитки: 3 000 – 5 000 грн
Інші витрати: дрібниці, які складаються в купу
- Комунальні послуги: 10 000 – 20 000 грн/місяць
- Страхування: від 5 000 грн/рік
- Непередбачені витрати: 10% від загального бюджету
Підсумок: скільки ж все-таки?
Отже, для відкриття невеликого кафе вам знадобиться від 1 000 000 до 2 000 000 грн. Багато? Так! Але хто сказав, що мрії легко здійснювати?
Пам’ятайте: кожне успішне кафе колись починалося з ідеї та сміливості її втілити. Можливо, саме ваше кафе стане наступним улюбленим місцем у місті!
Готові почати? Тоді вперед, за своєю мрією! І нехай аромат вашої кави притягує клієнтів з усього міста!
